塩津街道 あぢかまの里

本日の直売所

Today

おいしものをお届けしています。

夏の野菜であふれている直売所。いえいえ、野菜ばかりではございません。琵琶湖といえば・・・川魚。なかでも奥びわ湖で捕れる魚はたいへん美味しいです。

“菅浦”で漁師一筋 四季折々の魚を捕りつづける長沢さん。6月から7月は、すくい漁。船の先端に大きな網をつけ、浮いてきた小鮎の群れ(マス、ハスが自分たちが食べるえさのため追ってくる)を一網打尽。
ひとすくいで30㌔~50㌔が捕れるそう。

その揚がりたての魚を、奥さんが(とと果菜工房)秘伝の醤油炊きで炊きあげます。1パック450円~1000円で直売所で販売中。
リピーターもつくほどの人気商品です。
これからは、“ごり”のシーズン。他にはえび豆、いさざ、すごもろこの佃煮、ふなずしなど、季節に応じて販売しています。
ぜひ、お買い求め下さい!!
  • ビールのおつまみに最適!

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