塩津街道 あぢかまの里

本日の直売所

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がんばって開けてます。

どうなっているの?今年の雪は・・・・
今日も朝早くから除雪車がフル稼働です。除けても除けても積もる雪。

そんなこと言ってられないのは受験生。シーズン真っ直中の皆さんに、応援グッズのご紹介。
大理石で出来た「合格えんぴつ」これで字はかけないし、もちろん筆箱にも入らないけど、机の上にあるだけで何かパワーをもらったりできると思います。
夢を描こう!の言葉も素敵でした。
白い方は、ユーゴスラビア産とイタリア産の石。
ピンクの方は、フランス産。
西浅井町大浦在住の石彫作家「近持イオリ」さんの作品です。








次はこの時期限定のびわ湖の魚。
わかさぎと鮎の釜揚げです。
わかさぎは、今、水揚げされたばかりのピチピチしたものでした。
てんぷらにして塩を振り、熱々を食べてください。


鮎の釜揚げは、エリ(琵琶湖の伝統漁法)で捕れた魚を、釜揚げにしたもの。
三杯酢、生姜醤油、おろし大根などがありますが、おすすめは,どろ酢(みそ、酢、砂糖をまぜた物)がいいですね。


この雪は漁師さんにとっては、喜ばしいものだそうです。
雪解け水が琵琶湖にそそがれ、同時に酸素がたくさん入ります。
そうすると魚たちが、増えるそうです。
いやだ!とばかり言ってられませんね。
  • がんばってください
  • 寒い時期だからおいしい
  • お酒がすすみます

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