土日ともなると、予約が入る人気の「焼さば寿司」を出荷されている、よろくさん。
竹串にさして一匹まるまる香ばしく焼かれた鯖。これだけでも美味しい焼き鯖を、串を抜き、砂糖、しょうゆ、酒、みりんのお出しでたきます。甘辛く味付けされた身をほぐして、棒状にのばし、酢飯をのせます。
一度焼いてある香ばしさと甘辛い身の相性はバツグンです。
お子様から年配の方まで、愛される味に仕上がっています。

毎朝５時から地元の主婦の方が作業されていて、他にもさば棒寿司、いなりとまきずしのセット、ちらしずしもあります。
他ではあまり見かけないお寿司。是非一度お試し下さい！